Ristorante di pesce e Sushi a Catanzaro

CUCINA GIAPPONESE
CUCINA ITALIANA CONTEMPORANEA

"...Perché la gioia del sentirsi accolti comincia dal sapersi attesi." Tipanan, luogo d'incontro. Il tuo incantevole posto nel mondo. "Amiamo ciò che facciamo e amiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica di qualità". In un'elegante location sul mare, l'ingrediente principale è la meticolosa passione che amiamo trasmettere ad ogni dettaglio. Attenti alla stagionalità e all'ambiente, il territorio è il  protagonista della nostra cucina mediterranea di pesce.
I principi del Washoku muovono i valori, le tecniche di cucina, i metodi di cottura, la scelta accurata della materia prima e le creazioni della nostra cucina giapponese. Cura, armonia, ospitalità. Lo studio, la ricerca, l'audacia. Il vivere la gastronomia con dinamismo e passione. Il nostro, un percorso che vuol raccontare la sinergia tra l'amore verso un settore complesso, stratificato, in continua evoluzione e la volontà di creare qualcosa di autentico.

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